Se você está procurando uma sobremesa elegante, fácil de fazer e que agrada a todos, o Manjar-Branco com Calda de Ameixa é a escolha perfeita! Esta delícia, com seu sabor suave e textura cremosa, é um clássico da culinária brasileira que não pode faltar em ocasiões especiais — ou mesmo para aquele almoço de domingo em família.

Hoje, vou compartilhar com você uma receita que é infalível, junto com dicas especiais para deixá-la ainda mais irresistível. E não esqueça de compartilhar nos comentários como ficou o seu manjar! Vamos lá?

Ingredientes

Para o Manjar:

• 1 litro de leite integral
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Para a Calda de Ameixa:

• 200 g de ameixas pretas secas
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de água
• 1 pau de canela (opcional)

Modo de Preparo

1. Preparo do Manjar

1. Em uma panela grande, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que empelote. O segredo aqui é a paciência: mexa até a mistura engrossar e ficar com uma consistência de mingau firme.
3. Quando atingir o ponto desejado, adicione a essência de baunilha e misture bem.
4. Despeje o manjar em uma forma com furo central levemente untada com óleo ou água gelada. Isso facilitará na hora de desenformar.
5. Espere esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro).

2. Preparo da Calda de Ameixa

1. Em uma panela pequena, coloque as ameixas, o açúcar, a água e o pau de canela.
2. Cozinhe em fogo baixo até que as ameixas fiquem macias e a calda comece a engrossar levemente.
3. Retire do fogo e deixe esfriar. A calda engrossa mais após esfriar, então não se preocupe se parecer rala no início.

Hora de Montar e Servir

Desenforme o manjar em um prato bonito (afinal, a apresentação também importa!). Regue com a calda de ameixa generosamente e deixe um pouco extra em uma tigelinha para servir à parte. Cada pedaço é uma combinação perfeita de cremosidade e doçura.

Dicas Extras

• Sem lactose? Use leite vegetal e leite condensado sem lactose para uma versão inclusiva.
• Toque gourmet: Adicione raspas de limão ou laranja na calda para um aroma ainda mais especial.
• Decoração: Sirva com folhas de hortelã para dar um contraste visual e um frescor surpreendente.

Gostou? Compartilhe sua Experiência!

Agora que você tem essa receita maravilhosa em mãos, é hora de colocá-la em prática! Poste uma foto do seu Manjar-Branco com Calda de Ameixa nas redes sociais e marque nosso blog. Amamos ver suas criações!

E não se esqueça de deixar nos comentários a sua opinião ou dicas pessoais. Qual foi o segredo que você usou para deixar seu manjar ainda mais especial?